עכבר העיר עכבר חומוס סלטי צבר

אבו מאהר

חומוסיית אבו מאהר נפתחה לציבור הרחב בשנת 2000. הרעיון לפתוח את החומוסיה עלה בראשו של אבו-מאהר, שהיה עד אז נהג מונית במשרה מלאה, עת שוחח עם ילדיו, אשר ביקשו לפתוח עסק משפחתי

חומוסיית אבו מאהר נפתחה לציבור הרחב בשנת 2000. הרעיון לפתוח את החומוסיה עלה בראשו של אבו-מאהר, שהיה עד אז נהג מונית במשרה מלאה, עת שוחח עם ילדיו, אשר ביקשו לפתוח עסק משפחתי עם אביהם. אבו מאהר שנהג לעבוד בעבר בעבודות מזדמנות בחומוסיות שונות, מצא היגיון בבקשה זו, ולאחר השקעה וחשיבה מרובה, תוך שיתוף פעולה עם ילדיו שהיו ליזמים העסקיים, הלך החלום והתרקם למציאות מרהיבה.

 

מאז ועד היום, חומוסיית אבו-מאהר, מופעלת באופן שוטף על ידי אבו מאהר, שניים מבניו וכלתו המועסקת במטבח. שתי בנותיו הנוספות של אבו מאהר מעדיפות לבקר את המסעדה מן העבר השני - כסועדות נלהבות. בנו הנוסף נאלץ לוותר על השותפות במסעדה בשל לימודיו התובעניים לרפואה.


אבו מאהר טוען בגאווה כי הסוד של החומוס טמון בהוספת מרכיב מיוחד וסודי: קמצוץ של סודה לשתיה. הוא הסיק כי מדובר במרכיב מקורי במיוחד לאור תגובותיהן הנלהבות של לקוחותיו הרבים אשר תמיד הרעיפו שבחים רבים על החומוס שלו.


מסעדת החומוס של אבו מאהר ניצבת בכפר יאסיף הפסטורלי ולקוחותיה מגיעים מכל הארץ. רבים לא מפסיקים לחלוק שבחים למנת החומוס המפורסמת שלו ומכנים אותה "מושלמת".

 

במסגרת שתוף הפעולה ביניהם, פיתחו יחד אבו מאהר וחברת סלטי צבר את החומוס עפ"י המתכון המקורי של אבו מאהר, חומוס גרוס גס, עשיר בחומוס מגרגרים רכים.

עכשיו על המדפים חומוס אבו מאהר בסדרת מלך החומוס באריזה חגיגית ומוגדלת.

 

סדרת אבו מאהר 

סגור

האתר נבנה ע"י תורוויז   בניית אתרים | קידום אתרים    |    האתר עוצב ע"י קבוצת הארץ    |    המפה באדיבות WAZE - קהילת הנהגים של ישראל  
בתים למכירה | בתים להשכרה

הבחירות שלי:

סגור